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bietole

La barbabietola con carda contiene vitamina K (anticoagulante), vitamina A (migliora la vista, protezione contro le infezioni, salute delle ossa), vitamina C (antiossidante, rafforza le ossa), ferro. Scopri le ricette basate sulla carta con carta sana, i valori nutrizionali di Bette à care, il numero di calorie, l'assunzione di vitamine, ferro, ecc.

Quando mangiare ?

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Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

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Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
27 Cal
Lipidi
67 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
20 Mg
Potassio
379 Mg
Carboidrati
3 G
Proteina
1 G
Zuccheri
1 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
0 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
1 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Come scegliere i cardstops ?
Cerca cardtop che hanno foglie lucide e croccanti, con una canna solida e robusta. Evita le foglie appassite o che hanno aste morbide. Le foglie devono avere un colore verde verde e vivace. Evita le foglie che hanno macchie marroni o aree scolorite. Le barre di barbabietola da carda devono essere bianche, gialle o rosse, a seconda della varietà. Evita steli che hanno doveri o aree scolorite. Se acquisti Berts di cartone in uno stivale, scegli stivali le foglie sono strette e non troppo separate. Ciò indica una freschezza ottimale. Se possibile, scegli le carte biologiche per evitare pesticidi e sostanze chimiche.
Come mantenere gli scommettiti in carda ?
Innanzitutto, rimuovere le foglie dallo stelo. Le foglie possono essere usate per cuocere, mentre gli steli devono essere conservati separatamente. Lavare con cura i cardtop con acqua fredda per rimuovere tutto lo sporco o gli insetti. Asciuga gli steli con cura con un asciugamano pulito. Avvolgere gli steli di cardstop in carta assorbente o un tovagliolo di carta umido. Posizionare gli steli avvolti in un sacchetto di plastica o in un contenitore ermetico. Posizionare la borsa o il contenitore nel cassetto della verdura sul frigorifero.
Come cucinare le carte con la carta ?
Taglia gli steli e le foglie in pezzi e saltali in una padella con olio d'oliva, aglio e spezie per un accompagnamento rapido e facile. Tagliare gli steli a pezzi e cuocerli a vapore fino a quando sono teneri. Mettili in un piatto di gratin con salsa béchamel e formaggio grattugiato e cuocere nel forno fino a quando il formaggio è dorato. Usa le lenzuola e le carte come contorno per una torta salata, accompagnata da formaggio e verdure come pomodori e funghi. Usa le foglie e gli steli per fare una zuppa sana e gustosa. Cuocere le verdure con cipolle, aglio e spezie, quindi aggiungere brodo e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono tenere. Usa le foglie crude in un'insalata mista, accompagnata da altre verdure fresche, noci e condimento.
Quali piatti sono sposati bene con il gusto delle carte in carta ?
Crema Berts: cotto al vapore e condito con una salsa a base di crème fraîche, aglio e noce moscata. Beets provencal: cucinato con pomodori, aglio, olive nere e erbe della Provenza. Barbabietole saltate: tagliate a strisce e saltate nella padella con aglio, olio d'oliva e sale. Le barbabietole imbottite: le costole di bietola sono ripieni di una preparazione basata su carne macinata, riso e spezie, quindi cotti. Le barbabietole in insalate: le foglie di bietola vengono tagliate in strisce sottili e mescolate con pomodori a dadini, cipolle rosse e un serbatoio basato su senape e aceto balsamico.
Quali sono i vantaggi delle carte della carta ?
I bert di cardo sono ricchi di vitamine e minerali essenziali, come vitamine A, C, K, ferro, calcio e magnesio. Le carte Berts sono anche ricche di fibre alimentari, che possono aiutare a promuovere la digestione e mantenere la salute intestinale. I cardtop sono a basso contenuto di calorie, rendendolo la scelta del cibo ideale per coloro che desiderano perdere peso o mantenere un peso sano. Berts Card contengono antiossidanti come flavonoidi, che possono aiutare a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. Le carte Berts sono ricche di potassio e altri nutrienti che possono aiutare a regolare la pressione sanguigna e promuovere la salute cardiovascolare. Gli antiossidanti presenti nelle carte possono aiutare a proteggere le cellule da danni che possono portare a tumori. Berts Card contengono nutrienti essenziali per la salute delle ossa, come calcio, magnesio e vitamina K, che possono aiutare a rafforzare le ossa e prevenire l'osteoporosi.

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